INGREDIENTES
350gr de haina
4 huevos
260gr de azúcar
285gr de aceite
85gr de leche
5gr de impulsor
Ralladura de limón o de naranja
ELABORACIÓN
Batir los huevos mezclados con el azúcar hasta blanquearlos y que doblen su volumen con varillas
Añadir la mezcla de aceite y leche y trabajar con la pala amasadora a velocidad lenta
Añadir la mezcla de harina, impulsor y la ralladura
Trabajar hasta conseguir una masa homogénea
Subir a velocidad rápida y batir 3m
Reposar en la nevera unas horas, o toda la noche
Llenar los moldes de magdalenas 3/4 partes, poner azúcar por encima y hornear.
HORNO 190º 20/25m
