Otra receta de bollos de San Lázaro, esta vez de masa de pan y aceite.A mí me gustan más que los de manteca, pero el resto de la familia prefieren los de manteca. Gracias Ana por regalarme la receta.
INGREDIENTES
1/2kg de masa de pan
1kg de harina
500dl de aceite
500gr de azúcar
7 huevos (6 yemas y 1 enteros)
1/2 copa de anís
Zumo de 1 limón
ELABORACIÓN
Batir los huevos con el azúcar
Añadir a la masa de pan y mezclar
Añadir los líquidos y mezclar
Añadir la harina y amasar
Laminar y cortar dando la forma. (Yo no tengo cortadores y lo hago con un cuchillo, por lo que ninguno me queda igual)
Pintar con clara de huevo, espolvorear con azúcar
HORNO 180º 20 m. aproximadamente, hasta que estén doraditos
No hay comentarios :
Publicar un comentario