Galletas tipo digestive, muy ricas y fáciles de hacer. Seguro que repetiré. La receta la encontré aquí
INGREDIENTES
225gr de harina
75gr de salvado de avena
100gr de mantequilla
75gr de azúcar moreno
25gr de miel
5gr de levadura tipo Royal
1 cucharadita de postre de azúcar avainillado (opcional)
una pizca de sal
ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes excepto la leche
Añadir la leche y amasar ( no trabajar mucho la masa)
Laminar a unos 3mm. de grosor y pinchar la superficie con un tenedor ( queda una masa muy quebradiza
Poner en placa de horno y hornear hasta dorar
HORNO 180º 15/20m
Dejar enfriar en la bandeja un poco porque se rompen con facilidad si se hace en caliente
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