Otra receta de rosquillas, esta vez la encontré en una revista me llamó la atención y la hice. Son unas rosquillas que me gustan por el toque de naranja que tienen. Os dejo la receta.
INGREDIENTES
400gr de harina
100gr de azúcar
50gr de mantequilla
2 cucharaditas de postre de impulsor (Royal)
3 huevos
1 copita de anís
la ralladura de 1 naranja
pizca de sal
aceite para freir (yo utilizo de girasol)
azúcar glas para decorar.
ELABORACIÓN
Poner en un cuenco los huevos, el azúcar, la sal, la ralladura, la levadura, y la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea
Añadir la harina, poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa fina que no se pegue a las manos..
Hacer forma de rosquillas y freír en el aceite caliente y colocar en una rejilla para que escurra el aceite
Una vez frías, espolvorear con azúcar glas
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