TARTA DE NARANJA

Esta tarta también está elaborada en clase de Daniel. Se trata de  una tarta de naranja con una base de chocolate,  y ahora que veo la foto me parece excesivo tanta naranja en la decoración. En fin, ya no tiene remedio. Os dejo los ingredientes

TARTALETA

INGREDIENTES

200gr. de harina

120gr. de mantequilla

50gr. de cacao en polvo

1 huevo

1 cucharadita pequeña de azúcar

ELABORACIÓN

Mezclar todos los ingredientes, hacer una bola.

Tapar con plástico y dejar reposar  1h.

Forra un molde de tarta, poner peso y hornear

HORNO  200º  10m.

Sacar del horno, quitar el peso y reservad.

CREMA

INGREDIENTES

5 yemas de huevo

25cl. de zumo de naranja ( aproximadamente 2 unidades)

60gr azúcar 

25gr. de harina de maiz

ELABORACIÓN

Batir las yemas con el azúcar, hasta blanquear.

Añadir poco a poco el zumo y mezclad

Añadir la harina de maíz y mezclar con suavidad

MONTAJE

Verter la crema en la base de la tarta

HORNO  170º  35m. aproximadamente