Estas pastas están deliciosas, son sencillas de hacer y el resultado es estupendo. Yo las suelo hacer para aprovechar las claras de los huevos.
INGREDIENTES
300gr. de mantequilla
100gr. de claras de huevo
200gr. de azúcar glas
400gr. de harina
ELABORACIÓN
Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa homogenea
Añadir las claras lentamente. Batir bien
Mezclar la harina con cuchara de madera hasta que esté bien integrada
Reposar 20m.
Poner en manga con boquilla rizada y escudillar sobre papel de horno
HORNO 160º 15m. aproximadamente
COBERTURA
Deshacer chocolate de cobertura y bañar las pastas
Dejar enfriar sobre rejilla
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