TURRÓN DE YEMA TOSTADA

Me quedaba por publicar este turrón y no podía dejarlo en el tintero. AQUÍ podeís ver otra receta distinta, pero ésta me gusta más

INGREDIENTES

250gr. de almendra molida

200gr. de azúcar glas

3 yemas

1 clara

Ralladura de piel de limón o naranja


ELABORACIÓN

Batir muy bien las yemas junto a la ralladura de limón.

Añadir la clara y seguir batiendo

Cuando esté bien unida se añade la almendra y el azúcar. Mezclar bien

Poner la masa en un molde y dejar enfriar

Espolvorear con azúcar y quemar con un soplete